Ingredients
Scale
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 2 msk olivolja
- 2 msk färsk rosmarin, finhackad
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Blanda olivolja, rosmarin, vitlök, salt och peppar i en skål.
- Gnid kycklingen med blandningen, både på utsidan och under skinnet.
- Lägg kycklingen i en ugnssäker form.
- Grädda i ugnen i ca 60 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
- Låt vila i 10 minuter innan servering.
Notes
- Använd en kökstermometer för att kontrollera att kycklingen är klar (minst 75°C i det tjockaste).
- För extra krispigt skinn kan du öka temperaturen till 220°C de sista 10 minuterna.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 60 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsstekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kyckling, ugnsstekt, rosmarin, vitlök, enkel middag