Ingredients
Scale
- 200 g lax, skuren i bitar
- 200 g torsk, skuren i bitar
- 150 g räkor, skalade
- 1 st lök, finhackad
- 2 st morötter, skivade
- 2 st selleristjälkar, skivade
- 1 msk smör
- 1 l fiskbuljong
- 2 dl grädde
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 kruka dill, hackad
Instructions
- Hetta upp smör i en kastrull och fräs lök, morötter och selleri mjuka.
- Tillsätt fiskbuljong och låt koka upp.
- Lägg i lax och torskbitar och låt koka i 5 minuter.
- Tillsätt räkor och grädde och låt koka i ytterligare 2 minuter.
- Krydda med salt, peppar och dill.
- Servera varm.
Notes
- Använd färsk fisk för bästa resultat.
- Gärna servera med bröd eller knäckebröd.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Fisksoppa
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: fisksoppa, lax, torsk, räkor, svensk mat