Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, skivad i bitar
- 2 msk yoghurt
- 1 msk tandoori masala kryddblandning
- 1 msk vitlök, finhackad
- 1 msk ingefära, finhackad
- 2 msk olja
- 1 stor lök, finhackad
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk koriander
- 1 tsk gurkmeja
- 400 g krossade tomater
- 2 dl vispgrädde
- Salt efter smak
- Färsk koriander till garnering
Instructions
- Marinera kycklingen med yoghurt, tandoori masala, vitlök och ingefära i minst 30 minuter.
- Stek kycklingen i olja tills den är genomstekt. Ta ur och lägg åt sidan.
- I samma panna, stek löken tills den är mjuk. Tillsätt spiskummin, koriander och gurkmeja.
- Häll i krossade tomater och låt sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt vispgrädde och låt koka upp.
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt puttra i 5 minuter.
- Smaka av med salt och garnera med färsk koriander.
Notes
- För bästa smak, marinera kycklingen över natten.
- Använd helst färska kryddor för mer arom.
- Servera med ris eller naanbröd.
- Prep Time: 30 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning, kokning
- Cuisine: Indisk
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kyckling tikka masala, indisk mat, kryddig kycklingrätt