Ingredients
Scale
- 3 stora päron
- 200 g smör
- 200 g strösocker
- 3 ägg
- 200 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 msk florsocker
Instructions
- Sätt ugnen på 175°C.
- Skala och kärna päronen och skär dem i klyftor.
- Vispa smör och socker pösigt.
- Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
- Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma och vaniljsocker och vänd ner i smeten.
- Häll smeten i en smord form och lägg päronklyftorna ovanpå.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
- Vispa grädden med vaniljpulver och florsocker till en fast vaniljgrädde.
- Servera kakan ljummen med vaniljgrädden.
Notes
- Kakan kan förvaras i kylen upp till 3 dagar.
- Använd mogna päron för bästa smak.
- Kardemumman kan ökas eller minskas efter smak.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 40 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: päronkaka, kardemumma, vaniljgrädde, efterrätt, fika