Ingredients
Scale
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 msk smör, smält
- 1 dl riven morot
- 1 dl naturlig yoghurt
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk salt
Instructions
- Blanda mjöl, socker och salt i en bunke.
- Tillsätt ägg, mjölk och smör. Vispa till en slät smet.
- Rör i den rivna moroten och yoghurten.
- Låt smeten vila 10 minuter.
- Stek plättar i smör i en stekpanna på medelvärme till de är gyllenbruna.
- Vänd när kanterna stelnat och undersidan fått färg.
Notes
- Använd färska morötter för bäst smak.
- Gör dubbel sats om du vill ha extra plättar till förvaring.
- Servera med lönnsirap eller bär om du vill ha sötare plättar.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Frukost
- Method: Stekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: morotsplättar, yoghurt, pannkakor, vegetariskt, frukost