Ingredients
Scale
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 äggulor
- 2 dl blandade bär (t.ex. hallon, blåbär)
- 1/2 dl socker (till bärsåsen)
Instructions
- Vispa grädde och mjölk i en skål.
- Tillsätt socker och vaniljsocker, och rör om.
- Vispa äggulorna i en annan skål.
- Blanda äggulorna med gräddblandningen.
- Häll blandningen i en glassmaskin eller en form.
- Frys i minst 4 timmar.
- Koka bären med socker i en kastrull tills de släpper saft.
- Låt bärsåsen svalna.
- Servera glassen med bärsåsen ovanpå.
Notes
- För en krämigare glass, använd mer grädde.
- Du kan använda frysta bär om färska inte finns tillgängliga.
- Prep Time: 30 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Desserter
- Method: Frysning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: vaniljglass, bärsås, dessert, hemgjord