Ingredients
Scale
- 2 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 1 dl socker
- 1 vaniljstång
- 4 äggulor
- 1 msk majsstärkelse
- 200 g bär (t.ex. hallon, blåbär)
Instructions
- Koka upp mjölk och grädde i en kastrull.
- Tillsätt socker och fröna från vaniljstången.
- Vispa äggulor och majsstärkelse i en skål.
- Häll den varma mjölkblandningen över äggulorna under ständig omrörning.
- Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm försiktigt tills den tjocknar.
- Låt vaniljkrämen svalna.
- Servera vaniljkrämen i skålar och toppa med bär.
Notes
- Du kan använda frysta bär om färska inte är tillgängliga.
- För extra smak, tillsätt en nypa salt.
- Vaniljkrämen kan förberedas en dag i förväg.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Desserter
- Method: Koka
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: vaniljkräm, bär, dessert, svensk dessert