Ingredients
Scale
- 2 dl röda linser
- 1 stor gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1 l grönsaksbuljong
- 2 vårlökar, strimlade
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök mjuka.
- Tillsätt kryddorna och låt fräsa en minut.
- Häll i linserna och blanda väl.
- Tillsätt grönsaksbuljongen och låt koka i 20 minuter.
- Krydda med salt och peppar efter smak. Toppa med vårlök innan servering.
Notes
- Linserna blir mjuka snabbt, så håll koll på koktiden.
- För extra smak kan du lägga till en nypa chili.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Soppa
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: vegetarisk linssoppa, linser, vårlök, nyttig soppa