Vitlöksdoftande kycklinggratäng med grädd och ost är en riktigt krämig gratäng med massor av smak från vitlök, örter och ost, vilket ger en favorit som hela familjen älskar. Denna rätt kombinerar den milda smaken av kyckling med den rika smaken av grädd och ost, vilket ger en balanserad och tillfredsställande måltid. Med en förberedningstid på bara 45 minuter är detta recept idealt för en hastig men ändå smakrik måltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingbröst, skivat | 600 g |
| Gula lökar, finhackade | 2 |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 4 |
| Grädde | 3 dl |
| Mjölk | 2 dl |
| Riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella) | 200 g |
| Smör | 2 msk |
| Vetemjöl | 2 msk |
| Salt | 1 tsk |
| Svartpeppar | 1 tsk |
| Torkad timjan | 1 tsk |
| Torkad oregano | 1 tsk |
| Paprikapulver | 1 tsk |
Steg-för-steg-guide till att laga Vitlöksdoftande Kycklinggratäng med Grädd och Ost
Förbered Gratängen:
- Förvärma Ugnen:
- Sätt ugnen på 200°C. Detta säkerställer att gratängen gräddas jämnt och blir gyllene.
- Stek Lök och Vitlök:
- I en stekpanna, smält smöret över medelvärme. Tillsätt de finhackade lökarna och vitlöken och stek tills de är mjuka, ca 3-4 minuter. Detta ger en söt och aromatisk bas för gratängen.
- Tillsätt Vetemjöl:
- Rör i vetemjölet och låt det steka i 1-2 minuter. Detta hjälper till att tjockna såsen.
- Tillsätt Grädde och Mjölk:
- Häll i grädden och mjölken lite i taget, och rör konstant tills såsen tjocknar. Detta ger gratängen en krämig och rik textur.
- Tillsätt Kryddor:
- Tillsätt salt, svartpeppar, timjan, oregano och paprikapulver. Rör om väl. Kryddorna ger gratängen en rik och aromatisk smak.
- Förbered Kyckling och Ost:
- Lägg kycklingbitarna i en ugnsform och häll över såsen. Strö över den rivna osten. Detta förbereder gratängen för gräddning.
- Grädda Gratängen:
- Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och osten är gyllenbrun och bubblande. Detta säkerställer att gratängen är välkokt och saftig.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk kyckling: Färsk kyckling ger bättre smak och textur än fryst.
- Kontrollera gratängens tillagning: Se till att gratängen är gyllenbrun och bubblande innan du tar ut den från ugnen.
- Experimentera med smak: Du kan alltid justera mängden kryddor eller tillsätta andra örter som basilika eller rosmarin för extra smak.
Serveringsförslag och tillbehör
Vitlöksdoftande kycklinggratäng med grädd och ost passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller ångade grönsaker för en komplett måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Ångade grönsaker |
| Garnering med citron | Vitt vin eller lätt öl |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 15 minuter |
| Koktid | 30 minuter |
| Total tid | 45 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 450 per portion |
Vanliga frågor om Vitlöksdoftande Kycklinggratäng med Grädd och Ost
F: Kan jag använda annan sorts ost?
S: Ja, du kan använda annan sorts ost som gouda eller emmental, men cheddar eller mozzarella ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra gratängen utan grädde?
S: Ja, du kan ersätta grädden med lite mjölk eller crème fraîche för en lättare version. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har timjan?
S: Timjanen kan ersättas med annan torkad ört som rosmarin eller oregano. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
Vitlöksdoftande kycklinggratäng med grädd och ost är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
