Vitlöksörtskyckling med krämig broccoli penne är en snabb, tröstande och smakfull middag som hela familjen kommer att älska! Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta vitlöksörtskycklingen med krämig broccoli penne.
Ingredienser
Kyckling
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingbröstfiléer | 2 st, skivade |
| Vitlöksklyftor | 2 st, finhackade |
| Torkade italienska örter | 1 tsk |
| Paprika | ½ tsk |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Olivolja | 2 msk |
Pasta och Broccoli
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Pennepasta | 250 g |
| Broccoli | 2 stora huvuden, i små kronor |
| Grädde | 2 dl |
| Riven parmesanost | 1 dl |
| Vitlöksklyftor | 2 st, finhackade |
| Salt och peppar | Efter smak |
| Olivolja | 1 msk |
Krämig Sås
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Smör | 2 msk |
| Mjölk | 2 dl |
| Grädde | 1 dl |
| Riven parmesanost | ½ dl |
| Salt och peppar | Efter smak |
Instruktioner
Förbered Kycklingen
- Krydda Kycklingen: I en skål, blanda olivolja, vitlök, torkade italienska örter, paprika, salt och peppar. Lägg kycklingbröstfiléerna i marinaden och låt dem marinera i minst 30 minuter.
- Stek Kycklingen: Värm upp en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i de marinerade kycklingbröstfiléerna och stek tills de är genomstekta och gyllenbruna, cirka 6-7 minuter per sida. Ta ut kycklingen från pannan och ställ åt sidan.
Förbered Pasta och Broccoli
- Koka Pasta: Koka pennepastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Stek Broccoli: I samma stekpanna, lägg till lite olivolja och stek den finhackade vitlöken tills den är mjuk. Lägg till broccolikronorna och stek tills de är mjuka och lätt bruna, cirka 5-7 minuter.
Förbered Krämig Sås
- Gör Såsen: I en kastrull, smält smöret över låg värme. Tillsätt mjölken och rör tills blandningen är slät. Låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar.
- Tillsätt Grädde och Ost: Tillsätt grädden och den rivna parmesanosten. Rör väl tills såsen är krämig och slät. Smaka av med salt och peppar.
Kombinera och Servera
- Kombinera: I stekpannan med broccoli, lägg till den kokta pennepastan och den krämiga såsen. Rör försiktigt för att kombinera.
- Servera: Fördel pastan och broccoli på tallrikar. Lägg över de stekta kycklingbröstfiléerna. Garnera med hackad färsk persilja och servera varmt.
Tips för Perfektion
- Använd Färska Ingredienser: Färska ingredienser ger bäst smak till din vitlöksörtskyckling med krämig broccoli penne.
- Låt Kycklingen Marinera: Låt kycklingen marinera i minst 30 minuter för att få bäst smak.
- Justera Smaken: Smaka av och justera smaken i såsen med mer salt, peppar eller kryddor om nödvändigt.
- Experimentera med Smaker: Prova att lägga till andra kryddor som timjan eller chili i marinaden för extra smak.
Variationer
Vitlöksörtskyckling med Tomat och Basilika
Lägg till tärnade tomater och färsk basilika i såsen för en friskare och mer aromatisk smak.
Vitlöksörtskyckling med Spenat
Lägg till färsk spenat i såsen för en grönare och mer näringsrik variant.
Vitlöksörtskyckling med Bacon
Lägg till stekta baconbitar i såsen för en rikare och mer aromatisk smak.
FAQ
Hur Länge Håller Vitlöksörtskyckling med Krämig Broccoli Penne i Kylskåp?
Vitlöksörtskyckling med krämig broccoli penne håller sig bra i kylskåpet i upp till 3-4 dagar om den förvaras i en lufttät behållare. Värm upp försiktigt på spisen för att återställa krispigheten.
Kan Jag Frysa Vitlöksörtskyckling med Krämig Broccoli Penne?
Ja, du kan frysa vitlöksörtskyckling med krämig broccoli penne. Låt den svalna innan du lägger den i frysen. Den håller sig bra i upp till 2-3 månader. För bäst resultat, frys pastan i portioner.
Vad Serverar Man Till Vitlöksörtskyckling med Krämig Broccoli Penne?
Vitlöksörtskyckling med krämig broccoli penne passar perfekt med en sallad, rostade grönsaker eller en färsk sallad. En krispig vitvin eller en mörk öl kompletterar måltiden väl.
Hur Gör Jag Såsen Tjockare?
För en tjockare sås, blandar du lika delar mjöl och vatten och tillsätter i såsen tills den når önskad konsistens.
Näringsvärden
Här är en tabell med näringsvärden för en portion vitlöksörtskyckling med krämig broccoli penne:
| Näringsämne | Mängd per Portion |
|---|---|
| Kalorier | 450 kcal |
| Protein | 30 g |
| Fett | 20 g |
| Kolhydrater | 35 g |
| Fiber | 2 g |
| Socker | 3 g |
Förberedningstid
| Aktivitet | Tid |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Koktid | 30 minuter |
| Total tid | 50 minuter |
| Portioner | 4 |
Slutsats
Att göra den perfekta vitlöksörtskycklingen med krämig broccoli penne är inte svårt om du följer våra tips och råd. Från att välja rätt ingredienser till att undvika vanliga misstag, hoppas vi att denna artikel har gett dig den inspiration och kunskap du behöver för att skapa en måltid som hela familjen kommer att älska. Prova våra tips och dela med dig av dina egna favoriter i kommentarerna nedan!
Med dessa detaljerade instruktioner, tips och variationer kommer du att kunna tillaga en fantastisk måltid med vitlöksörtskyckling och krämig broccoli penne som alla kommer att uppskatta. Lycka till med matlagningen!
