Ingredients
Scale
- 300 g räkor, skalade och rensade
- 2 msk olja
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd chili, finhackad
- 1 msk sojasås
- 1 tsk socker
- 1 msk vatten
- 1 kruka färsk koriander, hackad
Instructions
- Värm oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt vitlök och chili, stek i 30 sekunder tills det börjar dofta.
- Lägg i räkorna och stek i 2-3 minuter tills de blir rosa.
- Blanda i sojasås, socker och vatten. Rör om och låt sjuda i 1 minut.
- Toppa med hackad koriander och servera direkt.
Notes
- Anpassa chilin efter din smak för mer eller mindre hetta.
- Färska räkor ger bäst resultat, men frysta går också bra.
- Servera med ris eller nudlar för en mer mättande måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 5 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Wokning
- Cuisine: Asiatisk
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: wokad räkor, vitlök, chili, asiatisk mat, snabb mat