April, 2025 - LNNRW

Gräddig Fläskytterfilé med Svampsås och Krossad Potatis

Gräddig fläskytterfilé med svampsås och krossad potatis är en mustig och mättande rätt som passar perfekt under höstens kalla dagar. Saftig fläskytterfilé i en krämig svampsås serverad med krossad potatis – smakrikt och tröstande! Ingredienser Kött & Sås: Ingrediens Mängd Fläskytterfilé 600 g Smör 1 msk Olja 1 msk Gul lök, hackad 1 Vitlöksklyftor, finhackade 2 Champinjoner, skivade 250 g Vispgrädde 3 dl Köttbuljong (eller vatten + fond) 1 dl Dijonsenap 1 tsk Torkad timjan 1 tsk Salt och svartpeppar Efter smak Krossad Potatis: Ingrediens Mängd Små potatisar 800 g Olivolja Till smaksättning Flingsalt och svartpeppar Efter smak Färsk persilja …

Läs mer

Kycklinggryta med Svamp och Dijonsenap: Mör och Smakrik

Närbild av en varm skål med krämig pasta med kantareller, kyckling och vitlökssmör, garnerad med färsk persilja.

Kycklingrätter

Kycklinggryta med svamp och dijonsenap är en mör kyckling i en krämig och smakrik sås – servera med ris eller potatis. Ingredienser Ingrediens Mängd Kycklingfilé, skurna i bitar 600 g Olivolja 1 msk Lök, hackad 1 liten Vitlöksklyftor, pressade 2 Champinjoner, skivade 250 g Grädde 2 dl Dijonsenap 2 msk Kycklingbuljong 1 dl Timjan (färsk eller torkad) 1 tsk Salt och peppar Efter smak Färsk persilja för garnering Till garnering Ris eller potatis att servera till Till servering Steg-för-steg-guide till att laga Kycklinggryta med Svamp och Dijonsenap Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Kycklinggryta med svamp …

Läs mer

Krämig Pasta med Kantareller, Kyckling och Vitlökssmör

Pasta och nudlar

Krämig pasta med kantareller, kyckling och vitlökssmör är en lyxig och smakrik pastarätt som fångar det bästa av svampsäsongen – perfekt till en helgmiddag eller när du vill lyxa till vardagen. Ingredienser Ingrediens Mängd Pasta (t.ex. tagliatelle eller fettuccine) 300 g Färska kantareller, rensade 300 g Kycklingfiléer, skurna i strimlor 2 Smör 2 msk Vitlöksklyftor, finhackade 2 Schalottenlök, finhackad 1 Vispgrädde 2,5 dl Kycklingbuljong 1 dl Riven parmesan 1 dl Färsk persilja, hackad 1 msk Salt och svartpeppar Efter smak Smör till stekning Till stekning Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Pasta Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och …

Läs mer

Paj med Rökt Skinka, Broccoli och Prästost: Smakrik

Närbild av en varm skiva paj med rökt skinka, broccoli och prästost.

Gratänger

Paj med rökt skinka, broccoli och prästost är en matig och smakrik paj som passar lika bra till lunch som middag – eller varför inte ta med på picknick? Klassiska smaker som alla gillar. Ingredienser Pajdeg: Ingrediens Mängd Vetemjöl 3 dl Smör, kallt i tärningar 125 g Kallt vatten 2–3 msk Fyllning: Ingrediens Mängd Rökt skinka, strimlad 200 g Broccoli, delad i små buketter 200 g Riven prästost 2 dl Ägg 3 Mjölk 2,5 dl Vispgrädde 1 dl Salt och svartpeppar Efter smak Steg-för-steg-guide till att laga Paj med Rökt Skinka, Broccoli och Prästost Tips för att lyckas med din …

Läs mer

Broccoli- & Potatissoppa med Parmesan & Krutonger

Soppor

Broccoli- & potatissoppa med parmesan & krutonger är en värmande och krämig soppa fylld med smak från broccoli, potatis och parmesan. Toppas med frasiga krutonger för den perfekta balansen mellan mjukt och krispigt – en riktig vardagsfavorit! Ingredienser Soppa: Ingrediens Mängd Potatis, skalad och tärnad 500 g Färsk broccoli (eller fryst) 300 g Gul lök, hackad 1 Vitlöksklyftor, finhackade 2 Olivolja eller smör 1 msk Grönsaksbuljong 1 liter Grädde (valfritt för extra krämighet) 2 dl Riven parmesanost 50 g Salt och svartpeppar Efter smak Krutonger: Ingrediens Mängd Skivor bröd, skurna i kuber 3–4 Olivolja 1 msk Vitlöksklyfta, riven 1 Salt …

Läs mer

Kyckling i Krämig Paprikasås med Färsk Persilja: Smakrik

Närbild av en varm skål med kyckling i krämig paprikasås, garnerad med färsk persilja.

Kycklingrätter

Kyckling i krämig paprikasås med färsk persilja är en smakrik och len rätt som är perfekt både för vardag och helg. Klar på under 30 minuter! Ingredienser Ingrediens Mängd Kycklingfilé, i strimlor 600 g Gul lök, finhackad 1 Vitlöksklyftor, pressade 2 Röd paprika, skivad 1 Tomatpuré 2 msk Paprikapulver (gärna rökt) 2 tsk Crème fraîche 2 dl Vispgrädde 1 dl Smör eller olja 1 msk Salt och peppar Efter smak Färsk persilja, hackad (till garnering) Till garnering Steg-för-steg-guide till att laga Kyckling i Krämig Paprikasås Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Kyckling i krämig paprikasås med …

Läs mer

Krämig Potatisgratäng med Vitlök och Västerbottensost

Gratänger

Krämig potatisgratäng med vitlök och västerbottensost är en klassisk gratäng med en extra smakrik twist – perfekt som tillbehör till kött, fågel eller bara som den är. Ingredienser Ingrediens Mängd Potatis (fast sort) 1 kg Vitlöksklyftor, finhackade 2 Vispgrädde 3 dl Mjölk 2 dl Salt 1 tsk Svartpeppar 1 krm Västerbottensost, riven 2 dl Smör Till formen Steg-för-steg-guide till att laga Krämig Potatisgratäng Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Krämig potatisgratäng med vitlök och västerbottensost passar utmärkt att servera med grillat kött, fågel eller som en vegetarisk rätt med en sallad. Serveringsförslag Tillbehör Grillat kött Fågel …

Läs mer

Hummer, Krabba och Cajunlax: Lyxig och Smakrik

Närbild av en lyxig tallrik med hummer, krabba och Cajunlax, garnerad med färsk persilja och citronskivor.

Fisk & Skaldjur

Hummer, krabba och Cajunlax är en lyxig och smakrik rätt som är perfekt för en festlig middag eller när du vill imponera på gästerna! Ingredienser Ingrediens Mängd Hummerhalvor (eller ca 400 g hummerkött) 2 Krabbkött (färskt eller fryst) 200 g Laxfiléer (ca 150 g per filé) 4 Cajun-krydda 1 msk Olivolja 2 msk Paprika 1 tsk Vitlökspulver 1 tsk Salt och peppar Efter smak Citron, skivad 1 Smör 2 msk Färsk persilja För garnering Instruktioner Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Hummer, krabba och Cajunlax passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller rostade grönsaker …

Läs mer

Biffstek med Vitlök och Dijonsenapsås samt Rostade Grönsaker

Närbild av en varm tallrik med biffstek, vitlök och dijonsenapsås samt rostade grönsaker, garnerad med färsk persilja.

Kötträtter

Biffstek med vitlök och dijonsenapsås, serverad med rostade grönsaker, är en saftig och smakrik måltid som är perfekt för en härlig middag! Ingredienser Ingrediens Mängd Biffar (ca 200 g per biff) 2 Dijonsenap 2 msk Vitlöksklyftor, hackade 2 Grädde 1 dl Olivolja 1 msk Morot, skivad 1 Röd paprika, skivad 1 Grön paprika, skivad 1 Honung 1 msk Salt och peppar Efter smak Steg-för-steg-guide till att laga Biffstek med Vitlök och Dijonsenapsås samt Rostade Grönsaker Tips för att lyckas med din måltid Serveringsförslag och tillbehör Biffstek med vitlök och dijonsenapsås samt rostade grönsaker passar utmärkt att servera med en fräsch …

Läs mer

Räk- och Biffwok med Nudlar: Snabb och Smakrik

Närbild av en varm skål med räk- och biffwok med nudlar, garnerad med färsk koriander.

Fisk & Skaldjur, Kötträtter, Pasta och nudlar

Räk- och biffwok med nudlar är en snabb och smakrik wok med räkor, biff och nudlar i en läcker sås. Perfekt för en enkel och god middag! Ingredienser Ingrediens Mängd Biff (skuren i tunna strimlor) 200 g Räkor (skalade och rengjorda) 200 g Äggnudlar 200 g Röd paprika (skuren i strimlor) 1 Morot (skuren i tunna skivor) 1 Vitlöksklyftor (hackade) 2 Ingefära (riven) 1 msk Soja 2 msk Ostronsås 1 msk Sesamolja 1 msk Honung 1 msk Chili flakes (valfritt) 1 tsk Olivolja 2 msk Färsk koriander (för garnityr, valfritt) Till garnering Steg-för-steg-guide till att laga Räk- och Biffwok med …

Läs mer