Shakshuka med fetaost och färska örter – Enkel och God frukost

Name: Shakshuka med fetaost och färska örter – Enkel och God frukost
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 ägg; 400 g krossade tomater; 1 lök, hackad; 2 vitlöksklyftor, hackade; 1 röd paprika, hackad; 100 g fetaost, smulad; 1 tesked spiskummin; 1 tesked paprika; Färska örter (persilja, koriander eller basilika); Salt och peppar efter smak; Olivolja för stekning

Posted on July 26, 2026

Vegetariskt & Veganskt

Sprid kärleken

En smakfull start på dagen med shakshuka

Det finns något magiskt med att sätta på en panna med tomater som puttrar och doften som sprider sig i köket. Shakshuka var en av de första rätterna jag någonsin lärde mig att laga, och varje gång jag gör den, väcks minnen av soliga frukoststunder i goda vänners sällskap. Att se äggen varsamt pocheras i den kryddiga tomatsåsen, hälld över med smulad fetaost och färska örter, får mig alltid att längta till middagsbordet. Denna shakehuka med fetaost och färska örter är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en dröm för alla som älskar att laga god och nyttig frukost hemma. För oss svenskar är denna rätt perfekt för att kickstarta dagen eller som en lätt middag när tiden är knapp. Låt oss dyka in i detta läckra recept!

Varför du kommer att älska det här receptet

Snabb och enkel tillagning – perfekt för hektiska morgnar.
Fullmatad med lyxiga smaker och hälsosamma ingredienser.
Familjevänlig – barnen kommer att älska de pocherade äggen!
Kan enkelt anpassas med dina favoritgrönsaker eller örter.
Fetaostens krämighet lyfter verkligen rätten till en ny nivå.

Vad du behöver veta innan du börjar

Innan du sätter igång med din shakshuka, finns det ett par viktiga saker att tänka på. För det första, välj högkvalitativa ingredienser. Färska tomater eller konserverade, premiumfetaost och färska örter kan göra stor skillnad för smaken. I Sverige kan du ofta hitta utmärkta tomater och fetaost i din lokala mataffär eller på torget. Tänk på att låta tomaterna koka länge nog så att de blir mjuka och smakar fantastiskt. En vanlig miss är att skynda på tillagningen – ge såsen tid att utveckla smakerna!

Mina bästa tips och tricks

Använd en stor stekpanna så att äggen får tillräckligt med plats att pocheras.
Du kan söka efter färska örter på bondens marknad för den bästa smaken.
Prova att tillsätta chili eller paprika för extra kryddighet!
Tänk på att variera med olika fetaostsorter för att hitta din favorit.
Äggens tillagningsgrad – om du vill ha lösa ägg, ta bort pannan från värmen tidigare.

Variationer och substitut

Det som gör shakshuka så fantastiskt är dess flexibilitet. Det går utmärkt att byta ut ingredienser beroende på säsong och smakpreferenser. Du kan enkelt lägga till kronärtskockor, spenat eller zucchini för ett extra grönt inslag. Om du vill göra rätten vegetarian kan du utesluta fetaosten eller använda en vegansk variant. För de som är gluten- eller laktosintoleranta, är det inga problem – justera ingredienserna så att de passar dina behov.

Hur du förvarar och värmer upp

Om du har rester över, kan shakshukan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. Den går även bra att frysa, men jag rekommenderar att du fryser såsen separat från äggen för att behålla texturen. För att värma upp rätten, gör det på låg värme i en panna på spisen eller i mikrovågsugn. Kom ihåg att kontrollera att äggen är genomvarma innan servering!

Vad du kan servera till

Shakshuka är en mångsidig rätt som passar utmärkt med olika tillbehör. För en äkta svensk känsla, prova att servera med knäckebröd eller ett gott surdegsbröd. En fräsch grönsallad eller inlagd rödlök passar också utmärkt till. När det kommer till drycker, varför inte njuta av en klassisk svensk äppelmust eller en kopp kaffe med kanel? Denna rätt passar perfekt både till frukost och som en lätt middag för hela familjen!

Vanliga frågor

Kan jag förbereda shakshukan i förväg?

Ja, du kan förbereda såsen och lägga i äggen precis innan servering för att få dem perfekt pocherade. Såsen kan hålla sig i kylskåpet i upp till tre dagar.

Kan jag använda andra typer av ost?

Absolut! Fetaosten kan bytas ut mot getost eller mozzarella för en annan smakdimension.

Hur kryddig kan jag göra shakshukan?

Du kan justera kryddigheten efter din smak – lägg till chili, paprika eller till och med en skvätt hett sås om du är ute efter något starkare!

Är shakshuka bra för måltidsplanering?

Ja, det är en fantastiskt bra rätt för måltidsplanering. Den håller länge i kylskåp och smakarna blir ännu bättre efter en dag eller två!

Avslutning

Nu har du all information du behöver för att laga en fantastisk shakshuka med fetaost och färska örter! Jag hoppas att du ger detta recept ett försök och känner samma glädje som jag gör när jag lagar det. Låt mig gärna veta hur det gick genom att lämna en kommentar här nedan, eller dela dina egna variationer. Lycka till och njut av varje tugga!