Ingredients
Scale
- 4 ägg
- 400 g krossade tomater
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 röd paprika, hackad
- 100 g fetaost, smulad
- 1 tesked spiskummin
- 1 tesked paprika
- Färska örter (persilja, koriander eller basilika)
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning
Instructions
- Värm olivolja i en stor panna och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
- Tillsätt paprika och fräs i några minuter till.
- Häll i de krossade tomaterna och krydda med spiskummin, paprika, salt och peppar. Låt sjuda i ca 10 minuter.
- Gör små gropar i tomatsåsen och knäck äggen i. Täck pannan och låt koka i 5-7 minuter eller tills äggen är pocherade.
- Strö smulad fetaost och färska örter över rätten innan servering.
Notes
- Servera med ett gott bröd för att suga upp såsen.
- Justera kryddor efter eget tycke för mer eller mindre hetta.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: shakshuka, fetaost, frukost