Tortillapaj med kyckling, salsa och ost – Enkel och god middag

Name: Tortillapaj med kyckling, salsa och ost – Enkel och god middag
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 tortillabröd; 400 g kycklingbröst, tärnat; 2 dl salsa; 2 dl riven ost; 1 dl gräddfil; 1 msk olivolja; 1 tsk spiskummin; Salt och peppar efter smak

Posted on August 22, 2026

Kycklingrätter

Sprid kärleken

Tortillapaj med kyckling, salsa och ost – Enkel och god middag

En smakfull berättelse om tortillapaj

Det var en helt vanlig vardag när jag först provade tortillapajan med kyckling, salsa och ost. Jag kom hem sent efter jobbet, motsatsen till vad jag hade lovat mig själv – att laga en härlig middag. Men istället för att ge upp på tanken att laga något gott, beslöt jag mig för att improvisera. Jag visste att jag hade några tortillabröd i skafferiet och rester av grillad kyckling i kylskåpet. Snart låg det en dekadent paj i ugnen, och doften spred sig i hela huset. Det blev en så stor succé att det numera är en av mina familjers favoriträtter. Det jag älskar mest med denna tortillapaj är dess enkelhet och smakrikedom. En perfekt middag för hela familjen, som är både snabblagad och fantastisk att sätta på bordet en hektisk vardag.

Varför du kommer att älska det här receptet

Snabb och enkel att laga, perfekt för hektiska dagar.
En smakexplosion med saftig kyckling och krämig ost.
Familjevänlig rätt som alla gillar – ung som gammal.
Kan anpassas efter vad du har hemma.
Utmärkt som överbliven mat, vilket gör den kostnadseffektiv.

Vad du behöver veta innan du börjar

Innan du ger dig på denna tortillapaj med kyckling är det några saker du bör ha i bakhuvudet. Först och främst är valet av ingredienser avgörande. Använd färsk kyckling av hög kvalitet, gärna ekologisk. I Sverige finns det flera bra livsmedelsbutiker där du kan hitta denna typ av kyckling, t.ex. Coop eller ICA. Med salsa kan du också göra en egen variant för extra smak – en snabb tomatsalsa med hackad lök och koriander ger en fantastisk friskhet. Tänk på att inte överfyll pajen; för mycket fyllning kan göra att tortillan blir mjuk och svår att hantera. En annan sak att hålla i minnet är ugnens temperatur; alla ugnar är olika, så håll ett öga på pajen och justera tiden vid behov.

Mina bästa tips och tricks

För en extra krispig botten, förgrädda tortillabröden i ugnen i några minuter innan du fyller dem.
Testa med olika ostar som mozzarella eller fetaost för ny smak.
Variera grönsakerna beroende på säsong – paprika och spenat är utmärkta val.
För en extra kryddig kick, lägg till jalapeños i fyllningen.
Servera med en klick av din favoritdipp för att lyfta smaken ytterligare.

Variationer och substitut

Tortillapaj med kyckling är väldigt mångsidig och kan enkelt anpassas efter dina behov. Om du har en vegetariskt kosthållning kan du byta ut kycklingen mot svamp eller bönor för en proteinrik alternativ. Under sommaren kan du använda sommarens grönsaker, som zucchini och tomater, vilket ger en färgglad och fräsch paj. För dem som är glutenintoleranta finns glutenfria tortillabröd att köpa i de flesta livsmedelsbutiker. För en mjölkfri version kan du använda växtbaserade ostar eller hoppa över osten helt och hållet. Anpassa fyllningen efter dina preferenser och njut av denna goda rätt!

Hur du förvarar och värmer upp

För att förlänga hållbarheten av din tortillapaj med kyckling kan du förvara den i kylskåp i upp till tre dagar. Täck den med plastfolie eller lägg den i en lufttät förpackning. Om du behöver frysa in pajen, se till att låta den svalna helt innan du lägger den i frysen. Värma upp en portion är enkelt; använd mikrovågsugnen eller värm i ugnen på 175 grader i ca 10-15 minuter, tills den är genomvarm. Tänk på att pajen kan bli lite mjukare efter uppvärmning, så njut gärna med en fräsch grönsallad sidan om.

Vad du kan servera till

En tortillapaj är en fantastisk rätt som enkelt kan kombineras med olika sidotillbehör. Jag rekommenderar en krispig grönsallad med avokado och körsbärstomater för att ge en fräsch kontrast. En kall öl eller en klassisk svensk läsk, som saft från Brämhult, passar bra att dricka till. Denna paj kan även vara ett utmärkt alternativ till helgens festliga middagar eller en enkel vardagsmiddag med familjen.

Vanliga frågor

Kan jag använda fryst kyckling?

Ja, du kan använda fryst kyckling, men se till att tina den ordentligt först för att säkerställa att den blir jämnt tillagad.

Kan jag göra pajen i förväg?

Absolut! Du kan förbereda pajen en dag i förväg och värma den innan servering.

Behöver jag verkligen använda ost?

Nej, ost är valfritt. Om du vill ha en mjölkfri eller lägre fetts variant kan du skippa osten eller använda växtbaserade alternativ.

Vad är bästa sättet att servera tortillapaj?

Tortillapaj smakar bäst när den serveras varm, tillsammans med en frisk sallad och eventuell hemgjord salsa för extra smak.

Avslutning

Jag hoppas du blir inspirerad att prova denna läckra tortillapaj med kyckling, salsa och ost. Den är verkligen en perfekt middag som kommer att glädja hela din familj! Om du testar receptet, berätta gärna hur det gick i kommentarerna. Jag ser fram emot att höra dina tankar och eventuella variationer du provar!