Kanelbulleblondies med färskostglasyr – Enkel och God Dessert

Name: Kanelbulleblondies med färskostglasyr - Enkel och God Dessert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 200 g smör; 300 g farinsocker; 2 ägg; 250 g vetemjöl; 2 teskedar kanel; 1 tesked bakpulver; 1 nypa salt; 100 g hackade valnötter; 200 g färskost; 100 g florsocker; 1 tesked vaniljextrakt

Posted on August 22, 2026

Kakor & Desserter

Sprid kärleken

En smak av hemmet: Kanelbulleblondies med färskostglasyr – Enkel och God Dessert

Det finns få dofter som kan få mig att känna mig lika nostalgisk som lukten av nybakade kanelbullar. Som barn var jag alltid med i köket när min mamma förberedde sin berömda deg, som fick jäsa over en timme medan vi väntade otåligt. Nu har jag hittat ett sätt att kombinera denna klassiska smak med en modern twist – kanelbulleblondies med färskostglasyr! Dessa blondies är saftiga, krämiga och ger en helt ny dimension till en av våra mest älskade bakverk. Jag älskar att förbereda dem för familjesammankomster eller bara för att njuta av en liten del av barndomen en vanlig tisdag. Denna dessert är inte bara en smakupplevelse utan också en historia som binds samman av släkt och traditioner.

Varför du kommer att älska det här receptet

Snabbt och enkelt att göra – perfekt för den upptagna vardagen!
En underbar kombination av söta och kryddiga smaker
Bra att ta med på fester och kalas – garanterad succé!
Saftiga blondies med en krämig färskostglasyr som verkligen höjer smaken
Familjevänligt recept som alla kan njuta av

Vad du behöver veta innan du börjar

Innan du börjar med ditt bakande finns det några viktiga saker att tänka på. För det första, se till att alla ingredienser är av hög kvalitet. Jag rekommenderar att du väljer ekologiska ägg och smör för bästa smak och textur. Ett vanligt misstag många gör är att överarbeta degen; blanda bara tills ingredienserna är väl sammanfogade. Tänk också på att alla ugnar är olika – håll ett öga på blondies medan de gräddas, så de inte blir övergräddade. Det är också viktigt att låta dem svalna ordentligt innan du breder på färskostglasyren. Detta förhindrar att glasyren smälter. I Sverige finner du många av dessa ingredienser i din lokala mataffär, men kolla även in lokala gårdar för färska produkter.

Mina bästa tips och tricks

Använd alltid rumstempererat smör och ägg för en jämn deg.
För extra smak, tillsätt en nypa kardemumma till smeten.
Se till att använda ett ordentligt bakplåtspapper för att undvika att blondies fastnar.
Om du vill ha extra crunch, strö över hackade nötter innan du gräddar dem.
För att få perfekta bitar, låt blondies stå i kylen en timme innan du skär dem.

Variationer och substitut

Det är alltid roligt att experimentera i köket! Du kan byta ut några av ingredienserna i det här receptet för att skapa din egen unika version av kanelbulleblondies. Till exempel, om du vill göra dem glutenfria, kan du använda glutenfri mjölmix istället för vanligt mjöl. För en mer intensiv smak av kanel, överväg att använda kanelstång i stället för malen kanel. För de som gillar att undvika laktos, finns det utmärkta laktosfria alternativ för både smör och färskost. Du kan också lägga till torkad frukt som äpplen eller päron för en saftigare twist som passar perfekt under hösten.

Hur du förvarar och värmer upp

Om du skulle ha några blondies över (vilket jag ställer mig tveksam till!), kan de förvaras i en lufttät behållare i kylskåp upp till en vecka. För längre förvaring, lägg dem i en fryspåse och förvara dem i frysen i upp till tre månader. När du är redo att njuta av dem igen, värm dem i mikrovågsugnen i några sekunder för att få dem riktigt mjuka och goda igen. Njut gärna av dem tillsammans med en kopp kaffe eller te för den ultimata svenska fikan.

Vad du kan servera till

Dessa kanelbulleblondies passar perfekt till en rad olika tillbehör. Varför inte servera dem med en klick lättvispad grädde eller vaniljsås för en lyxigare touche? En kopp starkt kaffe eller ett glas kall mjölk kompletterar också dessa läckra bakverk på bästa sätt. Dessutom kan de vara en fantastisk dessert på fester eller under helgen när familjen är samlad. Oavsett tillfälle kommer dina kanelbulleblondies att bli en hit!

Vanliga frågor

Kan jag använda en annan glasyr istället för färskostglasyr?

Absolut! Om du föredrar en chokladglasyr eller bara en enkel sockerlag, fungerar det utmärkt. Anpassa glasyr efter egna smakpreferenser!

Kan jag göra detta recept veganskt?

Ja, det går bra! Använd veganskt smör och äggersättningar som äppelmos eller linfröblandning för att få en vegansk version av kanelbulleblondies.

Hur lång tid tar det att göra dessa blondies?

Totalt sett bör du räkna med omkring 30-40 minuter för att förbereda och grädda dina kanelbulleblondies. Låt dem sedan svalna innan du serverar.

Vad är skillnaden mellan blondies och brownies?

Blondies är oftast sötare och innehåller ljusare ingredienser som brunt socker, vilket ger en karamellsmak. Brownies är gjorda med kakao vilket ger en chokladig smak.

Avslutning

Jag hoppas att du har blivit inspirerad till att baka dessa underbara kanelbulleblondies med färskostglasyr. De är inte bara läckra utan även fyllda med kärlek och nostalgi. Testa receptet och dela med dig av dina tankar i kommentarerna! Tillsammans kan vi njuta av värmen från det svenska köket.