Frasiga schnitzeltacos med kålsallad – Enkel och God middag

Name: Frasiga schnitzeltacos med kålsallad – Enkel och God middag
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 schnitzlar; 1 dl vetemjöl; 2 ägg; 2 dl ströbröd; 1 tesked paprikapulver; 1/2 tesked salt; 1/4 tesked svartpeppar; 8 tortillabröd; 4 dl strimlad vitkål; 1 dl riven morot; 2 msk majonnäs; 1 msk vitvinsvinäger; Färsk persilja för garnering

Posted on August 24, 2026

Kötträtter

Sprid kärleken

Frasiga schnitzeltacos med kålsallad – En kväll att minnas

Det finns vissa rätter som alltid för mig tillbaka till barndomen, och frasiga schnitzeltacos är en av dem. Jag minns de somriga kvällarna när hela familjen samlades runt matbordet för att njuta av tacos, med kött, grönsaker och en härlig crunch. Att kombinera den läckra schnitzeln med krispig kålsallad skapar en perfekt balans mellan smaker och konsistenser. Dessa tacos har blivit en av våra favoritmiddagar här hemma, och jag kan lova att de kommer att få er att längta efter mer! Receptet är inte bara enkelt att följa, utan också en hit för både stora och små. Så låt oss dyka ner i denna underbara rätt som är perfekt för en snabb och god middag.

Varför du kommer att älska det här receptet

Frasig schnitzel som gör varje tugga magisk.
Kålsalladen ger fräschör och crunch till måltiden.
Snabbt och enkelt – perfekt för en hektisk vardag.
Familjevänligt – alla älskar tacos!
Görs med ingredienser som är lätta att hitta i svenska affärer.

Vad du behöver veta innan du börjar

Innan du ger dig in i matlagningen är det viktigt att säkerhetsställe sig med ett par grundläggande tekniker. Att få schnitzeln perfekt krispig är en konst, och en bra panering är nyckeln. Se till att använda en bra kvalitet på köttet – gärna svenskt fläskkött eller kyckling för ett mer lokalt inslag. Om du handlar i en lokalt köttbutik eller supermarkett, fråga efter färskt kött. Undvik att överarbeta paneringen; en lätt tryckning ger bäst resultat. Och glöm inte att värma oljan till rätt temperatur för att få den där härliga frasigheten.

Mina bästa tips och tricks

Värm upp oljan ordentligt innan du lägger i schnitzeln för att få den krispiga ytan.
Ge kålsalladen tid att dra en stund för att utveckla smakerna.
Testa att blanda in lite äpple i kålsalladen för en sötare smak.
Var inte rädd för kryddor! En nypa paprika eller chili ger extra smak.
Servera med limeklyftor för en fräsch avslutning.

Variationer och substitut

Detta recept är även perfekt för att experimentera med olika smaker! Vill du göra det vegetariskt? Prova att byta ut schnitzeln mot panerad aubergine eller halloumi för en läcker twist. Om du vill få in mer säsongsbetonade grönsaker i kålsalladen, kan du använda morötter eller rödkål när de är som bäst. För dem med glutenintolerans finns det nu många bra alternativ av glutenfria tortillas på marknaden, så du missar inte något! Experimentera med dessa varianter och hitta din personliga favorit.

Hur du förvarar och värmer upp

Om du har några leftovers, är det viktigt att förvara dem rätt. Förvara schnitzeln i en lufttät behållare i kylskåpet, där den håller sig fräsch i upp till 2 dagar. När du värmer upp den, använd en stekpanna istället för mikrovågsugnen för att behålla krispigheten. Om du vill frysa ner schnitzeln, se till att du gör det innan du panerar den för bästa resultat. Förvara i frysen i upp till en månad.

Vad du kan servera till

Frasiga schnitzeltacos passar utmärkt med klassiska svenska sidor som potatissallad eller en enkel grönsallad. En frisk gurksallad med dill ger en underbar kontrast. Till dryck kan ett lättare öl som en lager eller en smakrik läsk vara ett perfekt komplement till de krispiga smakerna. Dessa tacos är perfekta för alla tillfällen, oavsett om det är en avslappnad vardagsmiddag eller en fest med vänner!

Vanliga frågor

Kan jag använda annan typ av kött?

Absolut! Även kyckling eller kalkon fungerar utmärkt i schnitzeltacos. Se bara till att justera tillagningstiden.

Vad ska jag göra om jag inte har kål?

Du kan gärna ersätta kål med andra krispiga grönsaker, som sallad eller broccoli. Det ger fortfarande en härlig crunch!

Får jag använda färdig panering?

Självklart! Färdig panering kan spara tid, men jag rekommenderar att du gör den hemma för en extra smakupplevelse.

Är det här receptet lätt att skala upp för fler personer?

Ja, detta recept är enkelt att skala upp. Bara dubbla eller tredubbla ingredienserna så att alla får njuta av dessa goda tacos!

Avslutning med mjuk CTA

Jag hoppas att du känner dig inspirerad att prova dessa frasiga schnitzeltacos med kålsallad! Det är verkligen en rätt som förenar familj och vänner runt matbordet. Lämna gärna en kommentar nedan om hur det gick, eller dela med dig av dina egna variationer. Lycka till i köket!