Ingredients
Scale
- 400 g gula ärtor
- 300 g fläskkött, tärnat
- 1 l vatten
- 2 morötter, hackade
- 1 lök, hackad
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 1 tsk timjan
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Skölj ärtorna och lägg dem i en gryta med vattnet. Koka upp.
- Tillsätt fläskkött, morötter, lök, vitlök och timjan. Låt sjuda i cirka 20 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Servera varm.
Notes
- För extra smak, tillsätt en skvätt senap vid servering.
- Ärtsoppan kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: ärtsoppa, fläsk, svensk husmanskost