Ingredients
Scale
- 1 stor aubergine
- 500 g kycklingfilé
- 200 g mozzarella
- 2 dl tomatsås
- 1 dl riven parmesan
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- Olivolja
- Salt och peppar
- Basilika
Instructions
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Skala och skiva auberginen, salta och låt stå i 10 minuter.
- Stek kycklingen i en panna med olivolja tills den är genomstekt, tillsätt hackad lök och vitlök.
- Kom i tomatsåsen och låt puttra i 5 minuter.
- Varva aubergine, kycklingblandning och mozzarella i en ugnsform.
- Toppa med riven parmesan och basilika.
- Gratäng i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Servera gärna med en grönsallad.
- Du kan även använda andra typer av ost om du föredrar.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: auberginelasagne, kyckling, mozzarella