Ingredients
Scale
- 4 stora bakpotatisar
- 300 g kryddig korv, skivad
- 200 g riven cheddar
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, hackad (för garnering)
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skölj potatisarna noggrant och stick hål i dem med en gaffel. Pensla med olivolja, salta och peppra.
- Placera potatisarna på en plåt och baka i ugnen i 45-60 minuter tills de är mjuka.
- Under tiden, stek den skivade korven i en panna på medelhög värme tills den är lite krispig.
- Ta ut potatisarna ur ugnen och skär ett snitt i dem. Fyll dem med den stekta korven och toppa med riven cheddar.
- Sätt tillbaka potatisarna i ugnen i 5-10 minuter tills osten smält.
- Garnera med hackad persilja innan servering.
Notes
- För en extra smak kan du tillsätta lite stekt lök eller paprika till korven.
- Om du vill ha en vegetarisk version kan du använda vegetarisk korv istället.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: bakad potatis, kryddig korv, cheddar