Ingredients
Scale
- 4 stora bakpotatisar
- 300 g räkor, skalade
- 200 g färskost
- 2 msk färsk dill, hackad
- Salt och peppar efter smak
- Citronklyftor till servering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Tvätta potatisarna och nagga dem med en gaffel. Baka dem i ugnen i 20 minuter eller tills de är mjuka.
- Under tiden, blanda räkor, färskost, dill, salt och peppar i en skål.
- När potatisarna är klara, låt dem svalna något, skär ett snitt i mitten och fyll med räkröran.
- Servera med citronklyftor.
Notes
- För extra smak, tillsätt lite finhackad rödlök i fyllningen.
- Kan även göras med krabba istället för räkor för en variation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: bakad potatis, räkor, dill, färskost