Ingredients
Scale
- 200 g filodeg
- 150 g valnötter
- 100 g smör
- 1 tesked kanel
- 200 g socker
- 200 ml vatten
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 msk citronsaft
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Hacka valnötterna och blanda dem med kanel.
- Smält smöret och pensla en ugnssäker form.
- Lägg ett ark filodeg i formen och pensla med smör. Upprepa med hälften av degen.
- Sprid valnötsblandningen jämnt över degen.
- Fortsätt med resten av filodegen, pensla varje ark med smör.
- Skär baklavan i rutor innan den grillas i ugnen i 20 minuter.
- Under tiden, koka socker, vatten, vanilj och citronsaft i en kastrull för att göra sockerlag.
- Häll den heta sockerlagen över baklavan när den kommer ut från ugnen. Låt svalna innan servering.
Notes
- Använd gärna även pistaschnötter för extra smak.
- Baklavan kan förvaras i en lufttät behållare i flera dagar.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: baklava, efterrätt, hemgjord