Ingredients
Scale
- 600 g biffkött
- 600 g potatis
- 1 stor lök
- 3 msk smör
- 2 msk olja
- Salt och peppar
- 1 dl gräddfil
- 2 msk senap
- 1 msk dijonsenap
- Färsk persilja till garnering
Instructions
- Tärna biffköttet och potatisen i jämnstora bitar.
- Skala och hacka löken.
- Stek potatisen gyllenbrun i en blandning av smör och olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt biffen och löken och stek tills köttet är perfekt tillagat.
- Blanda gräddfil, senap och dijonsenap i en skål för senapskrämen.
- Servera biff Rydberg med senapskräm och garnera med färsk persilja.
Notes
- För extra smak, tillsätt en skvätt Worcestershiresås i biffblandningen.
- Servera med inlagd gurka som tillbehör.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: biff, Rydberg, senapskräm