Ingredients
Scale
- 500 g strimlat nötkött
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 200 g champinjoner, skivade
- 2 dl grädde
- 1 dl köttbuljong
- 2 msk soja
- 2 msk vetemjöl
- Persilja, hackad
- Salt och peppar efter smak
- 4 portioner ris
Instructions
- Koka riset enligt paketets anvisningar.
- I en stor stekpanna, bryn det strimlade nötköttet tills det är gyllenbrunt och ta sedan bort från pannan.
- Fräs lök och vitlök i samma panna tills de är mjuka.
- Tillsätt champinjoner och fräs i ytterligare några minuter.
- Strö vetemjöl över grönsakerna och rör om.
- Häll i köttbuljong, grädde och soja, och låt koka upp.
- Lägg tillbaka det stekta nötköttet i pannan, låt sjuda i 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera biff stroganoffen över riset och toppa med hackad persilja.
Notes
- För en extra smakdimension, tillsätt lite dijonsenap i såsen.
- Om du vill ha en mer krämig sås, öka mängden grädde.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Biff Stroganoff, svensk middag, krämig sås