Ingredients
Scale
- 500 g biffkött, skuren i strimlor
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 250 g champinjoner, skivade
- 3 dl grädde
- 1 dl köttbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk senap
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk olja för stekning
- Persilja för garnering
Instructions
- Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn biffköttet på hög värme tills det är gyllenbrunt.
- Tillsätt lök och vitlök, och stek tills de är genomskinliga.
- Lägg i champinjonerna och stek i ytterligare 5 minuter.
- Rör ner grädde, köttbuljong, tomatpuré och senap. Låt koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt ris eller pasta och garnera med persilja.
Notes
- Kan göras med kyckling istället för biffkött.
- För extra smak, tillsätt en skvätt rödvin.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Låg Fetthalt
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: biff stroganoff, hemgjord, enkel middag