Ingredients
Scale
- 500 g biffkött, strimlat
- 1 stor lök, hackad
- 200 g champinjoner, skivade
- 2 dl grädde
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk soja
- 4 potatisar, skalade och rivna
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Stek biffköttet i smör tills det får en fin yta, ta sedan upp det. Stek lök och champinjoner i samma panna.
- Tillsätt grädde, köttbuljong och soja. Låt sjuda i 5 minuter.
- Blanda biffköttet med såsen och häll i en gratängform.
- Täck med rivna potatisar och grädda i ugnen i 20 minuter tills potatisen är gyllenbrun.
Notes
- Använd gärna en blandning av svamp för mer smak.
- Servera med en grönsallad för extra fräschör.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: biffstroganoff, gratäng, potatis, svensk middag