Ingredients
Scale
- 1 stort blomkålshuvud
- 2 msk tahini
- 1 citron, saften och zest
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 50 g rostade pumpafrön
- Färsk persilja for garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skär blomkålen i tjocka skivor.
- Blanda tahini, citronsaft, citronskal, olivolja, salt och peppar i en skål.
- Pensla blomkålsskivorna med blandningen och placera dem på en bakplåt.
- Rosta blomkålen i ugnen i 20 minuter eller tills den är gyllenbrun.
- Strö över de rostade pumpafröna innan servering och garnera med färsk persilja.
Notes
- Du kan lägga till andra rostade nötter för extra crunch.
- Servera med en fräsch sallad vid sidan av.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: blomkålsstek, citron, tahini, rostade frön