Ingredients
Scale
- 500 g nötkött i strimlor
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dl grädde
- 1 dl köttbuljong
- 2 msk soja
- 2 msk vanlig senap
- 2 msk vetemjöl
- Salt och peppar
- 1 msk smör
Instructions
- Smält smöret i en stekpanna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt nötköttet och bryn det tills det är genomstekt.
- Lägg i champinjonerna och låt dem fräsa med köttet i några minuter.
- Strö över vetemjölet och rör om för att blanda.
- Tillsätt köttbuljong, soja och senap. Låt sjuda i ca 10 minuter.
- Rör i grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Servera genast med pasta eller ris.
Notes
- Kan även serveras med potatis eller bröd.
- För en extra smakdimension, tillsätt ett stänk rödvin.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: boeuf stroganoff, klassisk, svamp