Ingredients
Scale
- 4 stora potatisar
- 400 g kycklingbröst
- 1 dl buffalo-sås
- 2 dl riven cheddarost
- 2 msk olivolja
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Koka potatisarna i saltat vatten i ca 15 minuter tills de är mjuka.
- Låt potatisarna svalna, dela dem på mitten och gröp ur innanmätet.
- Koka kycklingen, strimla den och blanda med buffalo-såsen, olivolja, vitlökspulver, salt och peppar.
- Fyll potatisskalen med kycklingblandningen och toppa med riven cheddarost.
- Gratinera potatisskalen i ugnen i ca 10 minuter tills osten är smält och gyllenbrun.
- Garnera med färsk koriander innan servering.
Notes
- Du kan justera mängden buffalo-sås för olika hetta.
- Servera med en sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: buffalo chicken, potatisskal, cheddar