Ingredients
Scale
- 12 cannelloni-rör
- 2 zucchinis, rivna
- 250 g ricotta
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning
Instructions
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Fräs vitlöken i olivolja och tillsätt zucchiniriven. Koka i 5 minuter.
- Ta bort från värmen och blanda i ricotta, parmesan, basilika, salt och peppar.
- Fyll cannelloni-rören med zucchinablandningen.
- Lägg rören i en ugnsform och häll grädden över.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Du kan använda andra grönsaker som spenat eller svamp i fyllningen.
- Servera med en grönsallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: cannelloni, zucchini, ricotta