Pasta och nudlar

Åh, jag älskar verkligen den här asiatiska nudelsalladen med sesam och tofu! Det är min go-to-rätt när jag vill ha något snabbt, nyttigt och otroligt gott. Den är så fräsch med alla grönsaker och den perfekta balansen mellan sötma från honungen och det lilla kicket av vitlök och ingefära. Plus, den är helt vegetarisk – perfekt för både vardag och fest. Jag upptäckte den här kombinationen för några år sedan när jag hade tofu och risnudlar kvar i kylen och bara slängde ihop det som en experimentell lunch. Wow, vilken lyckträff! Nu är det en favorit hemma hos oss, särskilt …

Läs mer

Våren är äntligen här, och det betyder en sak i mitt kök – det är dags för pasta med sparris och chèvre! Den här rätten är min absoluta favorit när jag vill ha något enkelt, vegetariskt och fullproppad med färska smaker. Krämig chèvreost som smälter i munnen, knaprig sparris med en nypa citron, och al dente pasta – det är ren magi på mindre än 30 minuter. Jag har gjort den här rätten i åratal, och den är lika populär bland mina vänner nu som den var första gången jag testade den. Perfekt för en snabb vårmiddag när man vill …

Läs mer

Är du redo för en middag som både är lättlagad och smakrik? Jag har en hemlighet till dig – min kycklingpasta med broccoli och paprika är perfekt när du vill ha något enkelt men ändå färgglatt och gott. Det här blir min familjs favorit på veckobordet, särskilt när vi har tråkiga dagar och behöver något uppiggande. Kommer du ihåg den där gången när jag skulle laga middag på 20 minuter innan barnens träning? Då upptäckte jag den här kombon! Kycklingen blir saftig, broccolin krispig och paprikan ger en ljuvlig sötma. Och det bästa? Allt går på en enda stekpanna – …

Läs mer

Har du någon gång kommit hem efter en lång dag och bara velat ha något enkelt, gott och fräscht på bordet? Då är min Laxpasta med Citron och Spenat din nya bästa vän! Den här rätten är min absoluta favorit när tiden är knapp men smaken ska vara topp – krämig pasta, saftig lax och en citron som ger den perfekta fräschören. Jag brukar laga den när jag vill imponera på gästerna utan att stå i köket i timmar. Tro mig, efter första tuggan kommer den hamna i din “go-to”-middagslista också! Ingredienser Här är allt du behöver för att göra …

Läs mer

Åh, Pasta Primavera med Vårlök och Sparris – det är som att få en varm kram från våren själv! Jag minns första gången jag lagade den här rätten, det var en sen aprilkväll när jag precis hittat de första färska vårlökarna på bondemarknaden. Doften av sparris som stektes i smör fyllde hela köket och jag visste direkt att detta skulle bli en favorit. Det som gör denna pasta så speciell är hur den fångar vårens smaker på ett så enkelt sätt. De knapriga grönsakerna, den krämiga pastan och den lätt citroniga tonen – det är ren magi i en skål. …

Läs mer

Jag minns fortfarande första gången jag gjorde den här kycklingpastan med spenat och parmesan – det var en av dessa där du står i köket och tänker “Wow, detta smakar ju som något från en fin restaurang!” och ändå tog det bara en halvtimme att fixa. Det är den perfekta middagen när du vill ha något enkelt men ändå lyxigt, och det blir alltid lika gott. Min pojkvän brukar alltid be om en extra portion, och jag brukar skoja om att det är hans “kärleksspråk”. Det som gör den här kycklingpastan så speciell är hur den balanserar smakerna – den …

Läs mer

Laxpasta med tomat och färsk basilika är min absoluta favorit när jag vill ha något enkelt men ändå lyxigt till vardags. Det är en av de där rätterna som känns som en kram – krämig, tröstande och full av färska smaker. Jag minns första gången jag gjorde den här pastan, det var en regnig tisdag och jag hade precis kommit hem från jobbet. Jag ville ha något snabbt men ändå kulinariskt, och då föll jag för kombinationen av len lax, söta tomater och den där underbara basilikan som fyller hela köket med doft. Det som gör den här laxpastan så …

Läs mer

Åh, fettuccine med lax och spenat – det här är en av mina absoluta favoriträtter när jag vill ha något snabbt, lyxigt och otroligt gott! Jag minns första gången jag gjorde den här rätten, det var en trött vardagskväll och jag hade precis kommit hem från jobbet. Jag ville ha något enkelt men ändå krämigt och härligt, och då slog det mig: varför inte kombinera min älskade pasta med lax och spenat? Resultatet blev så mycket bättre än jag trott! Det som gör den här rätten så fantastisk är hur enkel den är att göra, samtidigt som den smakar som …

Läs mer

Jag älskar när en maträtt är både enkel och otroligt god samtidigt – och det är precis vad den här pastasalladen med mozzarella och pesto är! Det är en av mina favoriter när jag behöver något snabbt, fräscht och samtidigt mättande, perfekt för en lätt lunch eller middag. Den här pastasalladen är inte bara läcker, den är också superenkel att göra och passar perfekt i matlådan. Vad som gör den speciell är kombinationen av krämig mozzarella, aromatisk pesto och saftiga körsbärstomater. Allt blandas med al dente-pasta och en touch olivolja för att få den perfekta balansen mellan smaker och texturer. …

Läs mer

Åh, jag älskar verkligen den här kycklingpastan med paprika och basilika! Det är en av de där rätterna jag alltid vänder mig till när jag vill ha något snabbt, gott och färgstarkt på bordet. Minns första gången jag gjorde den – jag var trött efter en lång arbetsdag och hade verkligen inte energi att laga något komplicerat. Men wow, vilken smakupplevelse! Sedan dess har den blivit en favorit både hos mig och min familj. Det som gör denna kycklingpasta med paprika och basilika så speciell är hur enkel den är att göra, samtidigt som den smakar som om den kommit …

Läs mer