Ingredients
Scale
- 200 g Digestive-kex
- 100 g smält smör
- 300 g färskost
- 200 ml grädde
- 100 g socker
- 1 citron, saft och zest
- 150 g hallon
- gelatinblad, om så önskas
Instructions
- Krossa Digestive-kexen och blanda med det smälta smöret. Tryck blandningen i botten av en form.
- Vispa färskost, socker, citronsaft och zest tills slätt. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i blandningen.
- Tillsätt hallonen försiktigt och fördela smeten över kexbotten. Kyl minst 2 timmar innan servering.
Notes
- Använd gärna färska hallon för bästa smak.
- För en starkare citronsmak, öka mängden citronsaft.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: cheesecake, dessert, hallon, citron