Ingredients
Scale
- 200 g socker
- 100 g smör
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 citron (saft och rivet skal)
- 100 g florsocker (till glasyren)
- 2–3 matskedar citronsaft (till glasyren)
Instructions
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius.
- Vispa smör och socker poröst.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa ordentligt.
- Blanda i mjölken och rivet citronskal.
- Blanda mjöl och bakpulver i en annan skål och vänd ner i smeten.
- Häll smeten i en smord form och grädda i 20-25 minuter.
- Låt kakan svalna innan du täcker den med glasyr gjord av florsocker och citronsaft.
Notes
- Se till att citronerna är färska för bäst smak.
- Kakan går bra att frysa om den inte äts upp direkt.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: citronkaka, glasyr, fika