Ingredients
Scale
- 4 kycklingbröst
- 1 citron, saft och rivet skal
- 2 dl ris
- 4 dl grönsaksbuljong
- 200 g gröna bönor
- 2 dl grädde
- 1 lök, finhackad
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Fräs den hackade löken i olivolja tills den är mjuk.
- Tillsätt kycklingbrösten och bryna dem på båda sidor.
- Pressa citronjuicen över kycklingen och strö över rivet citronskal.
- Häll i grönsaksbuljongen och grädden, och låt koka i cirka 10 minuter.
- Överför allt till en ugnssäker form och grädda i ugnen i 15 minuter.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Koka de gröna bönorna i lätt saltat vatten i 5-7 minuter.
- Servera kycklingen tillsammans med det krämiga riset och de gröna bönorna.
Notes
- Du kan använda frysta gröna bönor om färska inte finns tillgängliga.
- För extra smak, tillsätt örter som timjan eller rosmarin.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: citronkyckling, krämigt ris, gröna bönor