Ingredients
Scale
- 2 citroner, saft och zest
- 100 g socker
- 3 äggulor
- 2 äggvitor
- 1 dl grädde
- 1 dl krossade kex
- 50 g smör, smält
Instructions
- Blanda krossade kex och smält smör, fördela i portionsglas.
- Koka citronjuice, zest, socker och äggulor på låg värme till en kräm.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ner i citronkrämen.
- Häll citronkrämen över kexbotten och grädda i ugnen i 20 minuter på 180 grader.
- Låt svalna och toppa med vispad grädde innan servering.
Notes
- Du kan använda färdig lemon curd för att spara tid.
- För en sötare paj, öka sockermängden till 120 g.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: citronmarängpaj, dessert, portionsglas