Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 100 g socker
- 50 g smör
- 2 ägg
- 200 ml mjölk
- 1 paket torrjäst
- 1 citron (zest och saft)
- 1 nypa salt
- 200 g lemon curd
- 200 ml vispgrädde
- 1 vaniljstång
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader C.
- Blanda vetemjöl, socker, torrjäst och salt i en skål.
- Tillsätt smör, ägg, mjölk, citronzest och -saft. Knåda degen i 10 minuter.
- Låt degen jäsa i 30 minuter.
- Forma semlorna och lägg dem på en plåt.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
- Vispa grädden fluffig med fröna från vaniljstången.
- Fyll semlorna med lemon curd och toppa med vaniljgrädde.
Notes
- Använd färsk citron för bästa smak.
- Du kan justera sockerhalten i lemon curd efter smak.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: citronsemlor, lemon curd, vaniljgrädde