Ingredients
Scale
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 4 äggulor
- 100 g strösocker
- 1 tesked vaniljsocker
- råsocker till karamellisering
Instructions
- Förvärm ugnen till 150 grader.
- Blanda vispgrädde, mjölk och vaniljsocker i en kastrull och värm försiktigt utan att koka.
- I en skål, vispa ihop äggulorna och strösockret tills blandningen är ljus och fluffig.
- Häll försiktigt den varma vätskan i äggblandningen medan du vispar.
- Fyll fyra ramekiner med blandningen och sätt dem i en ugnsform med vatten för att skapa ett vattenbad.
- Baka i ugnen i cirka 20 minuter eller tills de har stelnat.
- Låt dem svalna, sedan kyl i minst 2 timmar.
- Strö över ett tunt lager råsocker och karamelliserar med en brännare eller ugnsgrill tills det är gyllenbrunt.
Notes
- Använd alltid färska ägg för bästa smak.
- För en extra smak, tillsätt lite citrus eller nötter i blandningen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: crème brûlée, recept hemgjord, efterrätt