Ingredients
Scale
- 300 g räkor, skalade
- 2 avokado
- 4 ägg
- 1 dl gräddfil
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk senap
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill för garnering
Instructions
- Koka äggen i 8-10 minuter och låt dem svalna.
- Skala och kärna ur avokadon, skär den i bitar.
- Blanda räkor, avokado, gräddfil, citronsaft och senap i en skål.
- Smaka av med salt och peppar.
- Skala och hacka äggen och blanda försiktigt in dem i salladen.
- Garnera med färsk dill och servera direkt.
Notes
- Servera gärna med bröd eller kex.
- Kan förberedas dagen innan och förvaras i kylskåp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: räksallad, ägg, avokado