Ingredients
Scale
- 600 g färskpotatis
- 1 medelstor gurka
- ½ dl färsk dill, hackad
- 1 dl gräddfil
- 2 msk riven pepparrot
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka färskpotatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
- Under tiden, skala och skär gurkan i tärningar.
- Blanda gräddfil, riven pepparrot och citronsaft i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- När potatisen är klar, låt den svalna något innan du skär den i halvor.
- Blanda potatis, gurka och dill i en stor skål.
- Häll över pepparrotsdressingen och blanda försiktigt.
- Servera kall eller i rumstemperatur.
Notes
- Du kan förbereda salladen några timmar innan servering för att låta smakerna sätta sig.
- Prova att tillsätta några kapris eller oliver för extra smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: färskpotatissallad, gurka, dill, pepparrotsdressing