Ingredients
Scale
- 400 g fiskfilé (t.ex. torsk)
- 1 dl grädde
- 1 dl kokosmjölk
- 2 msk curry
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl ris
- 4 dl vatten
- 1 msk olja
- Salt och peppar
Instructions
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, tillsätt kokosmjölk istället för vatten för extra smak.
- Hacka lök och vitlök, fräs i olja tills de är mjuka.
- Skär fiskfilén i bitar och blanda med grädde, curry, salt och peppar. Forma till små bollar.
- Stek fiskbullarna i pannan tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Servera fiskbullarna med currysåsen över riset.
Notes
- För en extra kryddig smak, tillsätt lite chili i curryn.
- För vegetarisk variant, använd tofu istället för fisk.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fiskbullar, currysås, kokosris