Ingredients
Scale
- 400 g vit fisk (t.ex. torsk)
- 200 g räkor, skalade
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 dl riven ost
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk dijonsenap
- Salt och peppar efter smak
- 1 citron, saften
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet, rör om och koka i 1 minut.
- Tillsätt grädde och mjölk, rör tills såsen tjocknar.
- Ta av från värmen och blanda i dijonsenap, räkor och citronjuice. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg fiskfiléerna i en ugnsform och häll såsen över.
- Strö den rivna osten ovanpå och grädda i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Servera med kokt potatis eller en fräsch sallad.
- Du kan använda frysta räkor om färska inte finns tillgängliga.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fiskgratäng, räkfyllning, osttäcke