Ingredients
Scale
- 500 g fläskfilé
- 1 äpple, tärnat
- 2 msk senap
- 1 dl grädde
- 1 dl äppeljuice
- 1 lök, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Skär fläskfilén i medaljonger och krydda med salt och peppar.
- Stek medaljongerna i olivolja i en stekpanna i 3-4 minuter per sida tills de är gyllene.
- Ta bort köttet och fräs löken i samma panna tills den är mjuk.
- Tillsätt äpple, senap, grädde och äppeljuice. Låt koka i 5 minuter.
- Lägg tillbaka medaljongerna i såsen och låt sjuda i 10 minuter.
- Servera varmt med potatis eller ris.
Notes
- För en extra smak kan du tillsätta några färska örter.
- Servera gärna med ångade grönsaker för en hälsosammare måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fläskfilé, middag, svensk mat