Ingredients
Scale
- 4 fläskkotletter
- 2 stora lökar
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1 dl vatten
- 1 tesked soja
- Salt och peppar
- 500 g blandade rotfrukter (morötter, palsternacka, potatis)
- 2 msk olivolja
- Färsk persilja för garnering
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Klyfta rotfrukterna och lägg dem på en plåt. Ringla över olivolja, salt och peppar, och rosta i ugnen i cirka 25 minuter.
- Under tiden, stek fläskkotletterna i smör i en panna tills de är gyllenbruna.
- Ta bort kotletterna och fräs lökarna i samma panna tills de är mjuka.
- Tillsätt grädde, vatten och soja till löken och låt sjuda i några minuter.
- Återför fläskkotletterna till pannan och låt dem sjuda i såsen i ytterligare 5 minuter.
- Servera kotletterna med löksås och rostade rotfrukter. Garnera med färsk persilja.
Notes
- För en extra smak kan du tillsätta vitlök i såsen.
- Byt ut rotfrukterna mot säsongens grönsaker för variation.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fläskkotletter, löksås, rostade rotfrukter