Ingredients
Scale
- 1 kg fläsklägg
- 1 l vatten
- 2 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 2 lagerblad
- 1 lök, halverad
- 3 morötter, skivade
- 2 potatisar, tärnade
Instructions
- Koka upp vattnet i en stor kastrull.
- Tillsätt fläskläggen, salt, peppar, lagerblad och lök.
- Koka under lock i 2 timmar tills köttet är mört.
- Tillsätt morötter och potatis och koka i ytterligare 20 minuter.
- Ta bort fläskläggen och låt den vila innan du skär upp den.
Notes
- Servera med senap och surkål för en klassisk smak.
- Överskottet kan användas till pytt i panna.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 2 timmar 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fläsklägg, klassisk, svensk middag