Ingredients
Scale
- 600 g fläskmedaljonger
- 200 g bacon
- 2 dl grädde
- 1 dl köttbuljong
- 1 msk dijonsenap
- 4 st potatisar
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Skala och skär potatisarna i en hasselbackstekningsstil.
- Smält smöret och pensla potatisarna, salta och peppra.
- Placera potatisarna i ugnen i 30 minuter.
- Stek baconet knaprigt i en panna och lägg åt sidan.
- I samma panna, tillsätt grädde, köttbuljong och dijonsenap, låt koka upp.
- Tillsätt fläskmedaljonger i såsen och låt koka i 5-7 minuter.
- Servera fläskmedaljonger med baconsåsen och hasselbackspotatis.
Notes
- Du kan tillsätta örter för extra smak.
- Servera gärna med en grönsallad för att balansera måltiden.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fläskmedaljonger, baconsås, hasselbackspotatis