Ingredients
Scale
- 500 g fläskmedaljonger
- 1 röd paprika, skuren i bitar
- 2 msk kapris
- 1 citron, saft och zest
- 2 dl gräddfil
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förbered citronkrämen genom att blanda gräddfil, citronsaft och zest i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Värm olivoljan i en stekpanna och stek fläskmedaljongerna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
- Tillsätt paprikan och kaprisen i stekpannan och stek i ytterligare 2-3 minuter.
- Servera fläskmedaljongerna med paprika och skeda över citronkrämen.
Notes
- För extra smak, marinera fläskmedaljongerna i en timme innan tillagning.
- Servera med en fräsch sallad för att komplettera måltiden.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fläskmedaljonger, paprika, citronkräm