Ingredients
Scale
- 200 g rimmat fläsk
- 4 dl mjölk
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Smör för stekning
Instructions
- Förvärm ugnen till 225 grader Celsius.
- Skär fläsket i små bitar och stek dem i en stekpanna med smör tills de är gyllenbruna.
- Blanda mjölken, äggen, vetemjölet, salt och peppar i en bunke tills du får en slät smet.
- Tillsätt fläsket i smeten och rör om ordentligt.
- Häll smeten i en smord ugnsform.
- Baka i ugnen i 20 minuter eller tills kakan är gyllenbrun och puffig.
Notes
- Servera med lingonsylt för en perfekt kombination.
- Kan också göras med bacon för en annan smakprofil.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fläskpannkaka, klassisk ugn, svensk mat