Ingredients
Scale
- 400 g fläskkött (t.ex. fläskytterfilé)
- 1 äpple, tunt skivat
- 2 msk senap
- 2 msk färsk salvia, hackad
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 msk olivolja
- 200 ml grönsaksbuljong
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
- Skär fläskköttet i tunna skivor och banka ut dem lätt.
- Smörj varje skiva med senap och lägg på äppelskivor och salvia.
- Rulla ihop skivorna och fäst med tandpetare.
- Salta och peppra rulladerna, och bryn dem i olivolja på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
- Häll i grönsaksbuljongen och låt sjuda i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Servera gärna med kokt potatis och grönsaker.
- Rulladerna kan förberedas dagen innan och värmas i ugnen innan servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fläskrullader, äpple, senap, salvia, middag