Ingredients
Scale
- 4 stora lökar, skivade
- 50 g smör
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 1 tesked timjan
- Salt och peppar efter smak
- 4 skivor bröd
- 150 g riven ost (t.ex. Gruyère)
Instructions
- Smält smöret i en stor kastrull och tillsätt de skivade lökarna. Fräs dem på medelhög värme tills de är mjuka och gyllene.
- Tillsätt grönsaksbuljong och timjan, koka i 15 minuter.
- Rör ner grädden och smaka av med salt och peppar.
- Grilla brödskivorna under ugnen, toppa med riven ost och grilla tills osten smält.
- Servera soppan varm, toppad med det gratinerade ostbrödet.
Notes
- För extra smak, tillsätt en skvätt vitt vin när lökarna fräses.
- Servera gärna med en grönsallad vid sidan av.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fransk löksoppa, ostbröd, komfortmat