Ingredients
Scale
- 1 liten vattenmelon, tärnad
- 200 g fetaost, smulad
- 1 handfull färsk mynta, hackad
- 1/2 rödlök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Skär vattenmelonen i tärningar och lägg dem i en stor skål.
- Tillsätt smulad fetaost, hackad mynta och rödlök till skålen.
- I en liten skål, vispa ihop olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
- Häll dressingen över salladen och blanda väl.
- Servera genast, eller låt stå i kylen i 10 minuter för att smakerna ska utvecklas.
Notes
- Denna sallad är perfekt att göra i förväg och kan serveras kall.
- Variera gärna med andra örter som basilika eller persilja.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ingen tillagning krävs
- Cuisine: Svensk
- Diet: Låg fetthalt
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: vattenmelonsallad, fetaost, sommarrätt